El poder del ajo y la cebolla: si huelen, es porque funcionan
¿Te interesan los efectos saludables del ajo y la cebolla, pero te preocupa su intenso olor o el temido “aliento a ajo”? Paradójicamente, las mismas moléculas responsables de ese aroma inconfundible —los compuestos organosulfurados— son las que otorgan a estos vegetales su extraordinario valor funcional. Numerosas investigaciones científicas han demostrado que sustancias como la alicina … Read more



