Propiedades farmacológicas de las hojas de olivo
Los compuestos fenólicos presentes en las hojas de olivo, especialmente la oleuropeína, están asociados a la actividad antioxidante, antihipertensiva, hipoglucemiante, hipocolesterolémica y cardioprotectora. En este artículo, se revisan algunos estudios que analizan los efectos beneficiosos para la salud de las hojas de olivo. A review: Benefit and bioactive properties of olive (Olea europaea L.) leaves. M. Özcan, M.M. y Matthäus, B.
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Investigación