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I+D Artículos de investigación
La información presentada en los artículos de investigación es solo para fines informativos, por tanto, no intenta influir, diagnosticar ni reemplazar el consejo médico. Se basa en estudios científicos o la experiencia clínica.
Beneficios para la salud del consumo de cebolla
La cebolla es rica en compuestos bioactivos beneficiosos para la salud La cebolla es rica en grupos químicos con reconocidos beneficios para la salud humana: los flavonoides y los sulfóxidos de alqu (en) il cisteína (ACSO). En la cebolla se encuentran dos subgrupos de flavonoides, las antocianinas, responsables del color morado de algunas variedades y…
Efectos del ajo sobre la inmunidad a la infección por la COVID-19
El ajo tiene propiedades inmunoestimulantes El ajo es un alimento conocido por sus propiedades inmunomoduladoras, antimicrobianas, antiinflamatorias, antimutagénicas y antitumorales. También ha demostrado propiedades antivirales. En este contexto, parece que puede revertir la mayoría de las disfunciones del sistema inmunológico observadas en pacientes con infección por COVID-19. Esta revisión realizada por investigadores de la Universidad…
Estudio sobre efectos anti-COVID 19 del aceite esencial de ajo
El ajo y su posible efecto anti-COVID 19 Mediante la técnica de GC-MS, investigadores del Departamento de Química de la Universidad Van Lang (Vietnam) identificaron diferentes sustancias activas presentes en el aceite esencial de ajo. El estudio demuestra que hasta 17 compuestos organosulfurados pueden interactuar fuertemente con los aminoácidos de la proteína ACE2 y PDB6LU7,…
La cebolla y el ajo en el tratamiento de síntomas de la COVID-19
La cebolla y el ajo tienen beneficios terapéuticos frente a las infecciones agudas del tracto respiratorio Los coronavirus (Coronaviridae) son un grupo de virus descubiertos en la década de 1930 que causan principalmente enfermedades respiratorias, gastrointestinales, hepáticas y neurológicas en los animales. Estos virus se denominan zoonóticos y pueden ser transmitidos de animales a humanos…
El ajo y la cebolla como antimicrobianos de amplio espectro
Compuestos del ajo y la cebolla pueden tener efectos antimicrobianos de amplio espectro El uso de antibióticos convencionales para la prevención de enfermedades infecciosas y como promotores del crecimiento en la producción animal ha fomentado la aparición de bacterias resistentes y la transmisión de estos patógenos a los humanos. Además, el uso y a veces…
La aliina del ajo como inhibidor de la proteasa del SARS-CoV-2
Compuestos del ajo como inhibidores del SARS-CoV-2 La compleja fitoquímica del ajo (Allium sativum) se ha estudiado a menudo. Y las presentes investigaciones pueden proporcionar alguna orientación significativa para la prevención y el tratamiento del SARS-CoV-2. «La falta de agentes efectivos anti-SARS-CoV-2 es un problema actual y existe una demanda urgente para descubrir inhibidores anti-SARS-CoV-2…
La resistencia del SARS-CoV-2 a compuestos del aceite esencial de ajo
Compuestos del ajo con efecto frente al SARS-CoV-2 Mediante un análisis de GC-MS se identificaron 18 sustancias activas, incluidos 17 compuestos organosulfurosos que se encuentran en el aceite esencial de ajo (Allium sativum). Por primera vez, utilizando la técnica de acoplamiento molecular. «Los resultados muestran que los 17 compuestos organosulfurados, que representan el 99,4% del…
Nutrición y sistema inmunológico sano contra las infecciones virales
La nutrición en la lucha frente a las infecciones virales Una nutrición equilibrada, que proporcione todos los nutrientes esenciales que necesitamos, es importante para apoyar una función inmunológica eficaz. Esto es particularmente relevante con la situación actual en cuanto a la propagación de las infecciones por coronavirus; el sistema inmunológico es la primera línea de…
Una revisión de los micronutrientes y el sistema inmunológico
Trabajando en armonía para reducir el riesgo de infección La ingesta diaria de micronutrientes con complementos nutricionales como AlioCare® es necesaria para apoyar la función inmunológica puede ser mayor que las actuales dietas recomendadas. «El apoyo inmunológico por medio de micronutrientes se basa históricamente en la deficiencia de vitamina C y la suplementación en el…
La nutrición es la respuesta inmune frente a procesos inflamatorios
La nutrición frente a enfermedades inflamatorias La enfermedad inflamatoria intestinal (EII) se caracteriza por una inflamación intestinal crónica y recurrente con un daño extensivo de la mucosa del colon. Las manifestaciones clínicas de la EII incluyen calambres abdominales, dolor, diarrea sanguinolenta, pérdida de peso, fiebre y fatiga. La patogénesis subyacente de la EII aún no…
Efectos de los suplementos de ajo en el sistema inmunológico
Los beneficiosos del ajo en el sistema inmunológico En los últimos años, se ha generado un gran interés por parte del consumidor en el conocimiento de nuevos productos nutricionales como son los nutracéuticos, los alimentos funcionales y los complementos alimenticios. Este tipo de productos presentan un alto contenido en compuestos bioactivos (ej.: polifenoles), observándose que…
Alimentos con compuestos antimicrobianos de amplio espectro
Alimentos con efectos antimicrobianos Este estudio realizado por investigadores del Hospital Virgen de las Nieves y del Departamento de Microbiología de la Universidad de Granada demuestra la importante actividad antimicrobiana de los compuestos presentes en AlioCare® (extracto concentrado de ajo y cebolla) frente a una amplia variedad de bacterias multidrogas resistentes a los antibióticos. «Actividad…
